نامیاتی خشک اخروٹ

میموری اور علمی فعل کو بہتر بنانا
اخروٹ (نامیاتی خشک اخروٹ) غیر مطمئن فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہیں ، جیسے الفا-لینولینک ایسڈ (ALA)۔ الا انسانی جسم کے لئے ایک ضروری فیٹی ایسڈ ہے۔ جسم میں ، ALA کو ڈی ایچ اے (DOCOSAHEXAENOIC ایسڈ) اور EPA (eicosapentaenoic ایسڈ) میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ ڈی ایچ اے دماغ اور ریٹنا کا ایک اہم جزو ہے ، جو دماغ میں اعصابی ترسیل کو بہتر بنانے اور میموری اور توجہ کو بڑھانے میں مدد کرسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، کچھ مطالعات میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ طلباء کی علمی قابلیت کے ٹیسٹ جیسے میموری ٹیسٹوں میں کارکردگی میں کسی حد تک بہتر ہوا ہے جس کے بعد ان کی روز مرہ کی غذا میں ان کے اخروٹ کی مقدار میں مناسب طریقے سے اضافہ ہوتا ہے۔

دماغ کی نشوونما کو فروغ دینا
بچوں ، بچوں اور نوعمروں کے لئے ، اخروٹ میں غذائی اجزاء دماغ کی نشوونما کے لئے بہت اہم ہیں۔ اس میں وافر پروٹین ، وٹامن (جیسے وٹامن ای) اور معدنیات (جیسے زنک) شامل ہیں۔ وٹامن ای ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو دماغی خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کے ذریعہ نقصان سے بچا سکتا ہے۔ زنک اعصاب سگنل ٹرانسمیشن کے عمل میں ایک کردار ادا کرتا ہے اور بچوں کے دماغوں کی معمول کی نشوونما اور نشوونما میں مدد کرتا ہے۔

کولیسٹرول کو کم کرنا
اخروٹ میں غیر مطمئن فیٹی ایسڈ خون میں کم کثافت لیپوپروٹین کولیسٹرول (ایل ڈی ایل سی ، جسے عام طور پر "خراب کولیسٹرول" کے نام سے جانا جاتا ہے) کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ فیٹی ایسڈ خون کی وریدوں کی دیواروں پر کولیسٹرول کے جمع کو کم کرسکتے ہیں ، اس طرح ایٹروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ ایک طویل مدتی تغذیہاتی مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ایسے لوگوں کے خون میں LDL-C کی سطح جو اخروٹ کی مناسب مقدار (تقریبا 30 - 60 گرام) کھاتے ہیں ہر دن کے بعد ایک اہم نیچے کا رجحان ہوتا ہے۔

عروقی فنکشن کو بہتر بنانا
اخروٹ میں ارجینائن کو جسم میں نائٹرک آکسائڈ (NO) میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ نائٹرک آکسائڈ ایک واسوڈیلیٹر ہے جو خون کی وریدوں کو گھٹا سکتا ہے ، بلڈ پریشر کو کم کرسکتا ہے اور خون کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اخروٹ میں اینٹی آکسیڈینٹ مادے ویسکولر انڈوتھیلیل خلیوں کے سوزش کے ردعمل کو بھی کم کرسکتے ہیں اور خون کی وریدوں کی صحت مند حالت کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔