درمیانی عمر اور بزرگ دل کی صحت کی پہلی پوزیشن ناشتے
کچھ نے تیل کے اعلی مواد کو دیکھتے ہوئے اخروٹ کے استعمال کی دانشمندی پر سوال اٹھایا ہے۔ تاہم ، تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ اخروٹ خون کی وریدوں کے لئے بھی فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔
درحقیقت ، تیل کے اعلی مواد کی وجہ سے اخروٹ ایک مزیدار ناشتا ہے۔ اوسطا ، 58.8 ٪ خشک اخروٹ تیل ہیں۔ تاہم ، اس تیل کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، کیونکہ یہ خون کی نالیوں کے لئے فائدہ مند ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ اخروٹ کی شکل میں ، ایک دن میں تین کھانے میں چربی کی تھوڑی مقدار بھی شامل ہے ، اس کے قلبی صحت پر مثبت اثرات پڑ سکتے ہیں۔ ایک تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ اخروٹ کو روزانہ تین کھانے میں شامل کرنے کے نتیجے میں لیپوپروٹین کی سطح میں 7 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔
یہ قابل ذکر ہے کہ ایک دن میں تین اخروٹ کا استعمال وزن میں اضافے کا نتیجہ نہیں ہوتا ہے ، بلکہ توانائی کو فروغ دیتا ہے۔
اس خصوصیت کی وجہ سے ، امریکن کیمیکل سوسائٹی کے سالانہ اجلاس میں ، محققین نے بتایا کہ ، دل کی صحت کے لحاظ سے ، اخروٹ گری دار میوے میں بہترین انتخاب ہیں۔ یونیورسٹی آف سکریٹن ، پنسلوینیا کے محققین کی ایک ٹیم نے دریافت کیا ہے کہ اخروٹ کے تیل میں دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں اینٹی آکسیڈینٹ کی زیادہ تعداد موجود ہے۔
میٹھے دانت والے افراد اخروٹ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، جو صحت مند خون کی وریدوں کی پرورش کرتے ہیں اور عروقی پیچیدگیوں کو روکتے ہیں۔
ذیابیطس کے بہت سے مریضوں کی غذائی ضروریات متنوع ہوتی ہیں۔ ایک بار جب وہ صحت کو فروغ دینے والی سرگرمیوں میں شامل ہوجائیں تو ، ان کو برقرار رکھنا زیادہ مشکل ہے۔ دوسرے شوگر نہیں کھا سکتے ہیں ، لیکن یہ اخروٹ ایک استثناء ہے۔ (بشرطیکہ یہ کہ تین سے زیادہ ہر دن استعمال نہ ہوں)
یہ دیکھتے ہوئے کہ ذیابیطس کے مریضوں میں متعدد پیچیدگیاں خون کی بڑی وریدوں اور مائکروویسلز کے گھاووں سے منسلک ہیں ، روزانہ اخروٹ کی ایک اعتدال پسند مقدار کا استعمال عروقی فنکشن کو بڑھانے اور عروقی گھاووں سے وابستہ پیچیدگیوں کو روکنے کے لئے فائدہ مند ہے۔ اس نقطہ نظر سے لبلبے کے جزیروں کے بارے میں بھی تشویش کا خاتمہ ہوتا ہے جس میں ضرورت سے زیادہ بوجھ پڑتا ہے۔
صحت مند خون کی نالیوں کے فنکشن کو فروغ دینے کے لئے کھانے کے بعد اناج کی خدمت کا استعمال کریں۔ ہر کھانے کے بعد اخروٹ کا استعمال نہ صرف قلبی صحت کے لئے فائدہ مند ہے بلکہ ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس سمیت دیگر بیماریوں کا خطرہ بھی کم کرتا ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کھانے کے طور پر اخروٹ نہ کھائیں ، جیسا کہ کھانے کے بعد کافی ہے۔
اخروٹ کو بھوک لگی ناشتے کی ایک حد میں تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ براہ کرم ان کی تیاری کے لئے تین طریقوں سے نیچے تلاش کریں۔
اخروٹ کرکرا: کم گلوٹین آٹا ، مکئی کا تیل ، انڈا اور دیگر اجزاء کو یکجا کریں ، پھر بھنے ہوئے ، کٹی ہوئی اخروٹ کو شامل کریں اور آٹا میں ملائیں۔ آٹا کو حصوں میں تقسیم کرنا چاہئے ، رولڈ اور چپٹا ہونا چاہئے ، انڈے کے دھونے سے صاف ، سیاہ تل کے بیجوں سے چھڑکیں اور تندور میں پکانا۔
اخروٹ چاکلیٹ چپ کوکیز: اجزاء کو مندرجہ ذیل ترتیب میں جوڑنا چاہئے: مکھن ، چینی ، انڈے ، آٹا ، کوکو پاؤڈر اور دیگر خشک اجزاء ، اس کے بعد کٹی ہوئی اخروٹ۔ آٹا کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے اور بیکنگ ٹرے پر سینکا جانا چاہئے۔ ایک بار جب آئٹم تیار ہوجائے تو ، چاکلیٹ کی چٹنی کے ساتھ برش کریں اور کٹی ہوئی اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں۔
اخروٹ کریمی دلیا: دلیا ، پانی اور نمک کو ابال میں لائیں ، پھر دودھ ، اخروٹ اور شہد ڈالیں۔ جب تک جئی نرم نہ ہو تب تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔ خدمت کرنے سے پہلے ذائقہ میں ونیلا نچوڑ شامل کریں ، پھر کٹی ہوئی اخروٹ اور شہد کے ساتھ چھڑکیں۔
یہ ناشتے تیار کرنے کے لئے آسان ہیں ، ذائقہ سے بھرا ہوا ، صحت مند اور مزیدار۔
