نامیاتی اخروٹ کو محفوظ رکھنے کے ل their ، ان کے معیار اور ذائقہ کو یقینی بنانے کے ل you ، آپ مندرجہ ذیل تجاویز کا حوالہ دے سکتے ہیں:
light لائٹ سے دور: نامیاتی اخروٹ میں بہت زیادہ تیل ہوتا ہے ، جو طویل عرصے تک سورج کی روشنی کے سامنے آنے پر آکسائڈائز کرنا اور رانسیڈ ہونا آسان ہے۔ لہذا ، اخروٹ کو کسی تاریک جگہ پر رکھنا چاہئے ، جیسے الماری یا ٹھنڈی جگہ میں ، براہ راست سورج کی روشنی سے بچنے کے ل that ، جو اخروٹ کو آکسیکرن اور بگاڑ سے مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے۔
dryd اور ہوادار ہے: اخروٹ جیسے سوھاپن اور ناپسندیدگی نمی ، اور ایک مرطوب ماحول اخروٹ کو ڈھالنے اور خراب ہونے کا سبب بنے گا۔ لہذا ، اخروٹ کو خشک اور ہوادار جگہ میں ذخیرہ کرنا چاہئے ، پانی کے ذرائع اور اعلی درجہ حرارت والے علاقوں جیسے باورچی خانے کے چولہے سے دور ہونا چاہئے۔ آپ ہوا میں نمی سے بچنے ، اخروٹ کو خشک رکھنے اور شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لئے اخروٹ کو مہربند کین میں بھی ڈال سکتے ہیں۔
fre ریفریجریٹ یا منجمد : اگر آپ طویل عرصے تک نامیاتی اخروٹ کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو ، ریفریجریشن یا منجمد کرنا ایک اچھا انتخاب ہے۔ اخروٹ کو تازہ کیپنگ بیگ یا مہر بند باکس میں رکھیں اور انہیں فرج یا فریزر میں رکھیں۔ کم درجہ حرارت والے ماحول میں ، اخروٹ کے اندر کا تیل آکسائڈائز کرنا آسان نہیں ہے ، جو اس کی شیلف زندگی کو بہت حد تک بڑھا سکتا ہے۔ تاہم ، یہ نوٹ کرنا چاہئے کہ بار بار پگھلنے سے بچنے کے لئے فریزر سے باہر نکالے جانے کے بعد اسے جلد سے جلد کھایا جانا چاہئے ، بصورت دیگر اس کا ذائقہ متاثر ہوگا۔ اگر ریفریجریٹڈ ہے تو ، درجہ حرارت کو 0-4 ڈگری پر ترتیب دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
ویکوم پیکیجنگ: ویکیوم پیکیجنگ ہوا کو مؤثر طریقے سے الگ تھلگ کر سکتی ہے اور اخروٹ کو بیرونی ماحولیاتی عوامل سے متاثر ہونے سے روک سکتی ہے۔ خاص طور پر مارکیٹ میں گھر کے استعمال کے ل food فوڈ گریڈ ویکیوم سیلرز موجود ہیں ، جو بہت آسان اور استعمال کرنے میں جلدی ہیں۔ اخروٹ کو ویکیوم علاج کے ل a ایک خاص ویکیوم بیگ میں ڈالیں ، اور پھر انہیں فرج میں ڈالیں ، جو اخروٹ کی شیلف زندگی کو بہت حد تک بڑھا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ ، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اسٹوریج کے لئے کون سا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے ، اسٹوریج کے ماحول کو صاف اور حفظان صحت سے متعلق رکھنا چاہئے ، اور اخروٹ کی حیثیت کو باقاعدگی سے جانچنا ضروری ہے۔ ایک بار جب کوئی بدبو یا پھپھوندی کی علامتیں مل جاتی ہیں تو ، صحت سے متعلق پوشیدہ خطرات سے بچنے کے ل they انہیں فوری طور پر تصرف کرنا چاہئے۔