اعلی معیار کے نامیاتی اخروٹ اور عام اخروٹ کے درمیان بنیادی فرق پودے لگانے کے طریقہ کار ، غذائیت سے متعلق مواد اور پیداوار کے عمل میں ہے۔
پودے لگانے کا طریقہ
نامیاتی اخروٹ ایک نامیاتی زرعی پیداوار کے نظام میں اگائے جاتے ہیں تاکہ آلودگی سے پاک معیار کو یقینی بنانے کے لئے کیمیائی کیڑے مار دوا اور کیمیائی تیاریوں کے استعمال کیے بغیر۔ اس کی نشوونما کا ماحول عام طور پر صنعتی علاقوں اور آلودگی کے ذرائع سے بہت دور ہے ، اور مٹی ، پانی کے معیار اور پورے ماحولیاتی ماحول کو اس کی قدرتی آلودگی سے پاک خصوصیات کو یقینی بنانے کے لئے کچھ شرائط کو پورا کرنا ہوگا۔ اس کے برعکس ، پودے لگانے کے عمل کے دوران عام اخروٹ کیڑے مار دوا اور کھاد کا استعمال کرسکتے ہیں ، اور یہ کیمیکل اخروٹ میں رہ سکتے ہیں ، جس سے ان کے معیار اور حفاظت کو متاثر کیا جاسکتا ہے۔
غذائیت کا مواد
نامیاتی اخروٹ غذائی اجزاء سے بہت مالا مال ہیں ، جس میں 15 ~ 20 گرام پروٹین ، 60 ~ 70 گرام چربی اور 10 گرام کاربوہائیڈریٹ ہر 100 گرام پر مشتمل ہے۔ اس میں مختلف قسم کے ٹریس عناصر اور معدنیات جیسے کیلشیم ، فاسفورس ، آئرن ، اور مختلف قسم کے وٹامن جیسے کیروٹین اور ربوفلاوین بھی شامل ہیں ، جو انسانی صحت کے لئے بہت فائدہ مند ہیں۔
خاص طور پر ، کیلشیم ، آئرن ، وٹامن بی 1 ، وٹامن بی 2 اور دیگر اجزاء کا مواد جو دماغی اعصاب کے خلیوں کے لئے فائدہ مند ہے وہ زیادہ ہے۔ اگرچہ عام اخروٹ میں بھی ان غذائی اجزاء شامل ہیں ، لیکن ان کی پاکیزگی اور حفاظت نامیاتی اخروٹ کی طرح اچھی نہیں ہوسکتی ہے۔
پیداواری عمل
پیداواری عمل کے دوران ، نامیاتی اخروٹ سخت نامیاتی پیداوار کے معیارات کی پیروی کرتے ہیں ، اور دبانے اور تطہیر کے عمل کے دوران مصنوعی روغن ، ذائقے ، یا پرزرویٹو شامل نہیں کیے جاتے ہیں۔ لفظ "نامیاتی" عام طور پر پیکیجنگ پر واضح طور پر نشان زد ہوتا ہے ، اور نامیاتی پروڈکٹ سرٹیفیکیشن ایجنسی کا لوگو منسلک ہوتا ہے۔ عام اخروٹ کا تیل ذائقہ کو بہتر بنانے یا شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے ل production پیداوار کے عمل کے دوران کچھ کیمیائی اجزاء شامل کرسکتا ہے۔
